你是否也有過這樣的心情：「環保很重要我知道，如果可以更簡單順手就好了！」其實，環保不一定要很麻煩，生活中有很多「不知不覺」就保護環境的機會！

例如最近幾年，麥當勞在包裝下了不少功夫，用創新設計讓大家一樣吃得開心，也同時減輕對環境的負擔。本篇文章，讓我們一起將目光聚焦到麥當勞「包裝紙」和「紙袋」上，來看看這些紙張背後的學問。

看得到的改變：盒裝out，紙包in！

目前全台400多家麥當勞餐廳中，有六間「環境守護概念店」*，這一年來正悄悄進行著多項包裝革新，了解消費者使用經驗！包括大麥克、麥香魚、6塊與10塊的麥克鷄塊以及蘋果派的包裝，不再是「紙盒」，而是「包裝紙」或「紙袋」；這個小改變，可讓每間餐廳每年減少使用約1公噸的紙漿。

經過反覆測試調整，紙包的大麥克和麥香魚，在這六家餐廳獲得顧客滿滿的正向回饋：「比較喜歡紙包耶，不會弄髒手」、「大麥克生菜不會掉出來」、「推紙包！紙包好，紙包方便又環保！」這項包裝的改變，不只減廢，也同步提升了顧客用餐體驗。

看不見的努力：和塑膠淋膜說掰掰

不只盒轉紙的「減廢」，這六家餐廳的包裝紙也悄悄「減塑」，移除了塑膠淋膜。

說到這裡你或許會好奇：「移除塑膠淋膜很好，但包裝紙會不會滲油，讓手油油的呢？」

市面上常見的食品包裝，為了達到防油防水效果，紙盒和包裝紙的內層多有塑膠淋膜，包裝袋則會添加含氟的添加劑；而麥當勞自2008年起就不使用含有PFOA、PFOS等長鏈氟化物的防油劑，更在2024年將所有食品包裝袋，轉為無添加氟化物的防油紙。

現在更進一步測試，移除包裝紙常用的塑膠淋膜，以天然澱粉基材質或矽基材質取代，一樣能達到防油效果，且透氣性更好，產品更能「呼吸」，避免熱氣影響漢堡麵包口感。

這些創新，來自麥當勞與全球合作的包裝研發公司 TMS 的努力。TMS與麥當勞攜手進行了一連串的包裝變革，而驅動這些改變的並非法規要求，而是出自全球麥當勞對包裝永續的承諾；為了和塑膠淋膜說掰掰，從紙材選擇、功能性材料研發、油墨材質調整到印刷面積的細節設計，光是實驗與測試，就花了近兩年時間。

隱藏關卡— 連印刷面積都有學問！

這部「包裝進化史」暗藏許多學問，舉例來說，紙張沒了塑膠淋膜的支撐力，印刷得太滿，或顏色疊印不當，都會影響平整度，因此團隊得針對油墨配方、印刷顏色和區域，持續進行測試調整。

此外，不同產品的包裝紙，材質、大小，甚至包法也要「因堡制宜」，例如用「蒸」的麥香魚麵包，若使用一般的 包裝紙，麵包會因為水氣，變得潮濕或者沾黏；最後團隊參考法國麥當勞的經驗，選擇無塑膠淋膜、類似烤盤紙的包裝材質，防油又透氣，保留麥香魚麵包的柔軟Q彈。

小改變 大美好！讓永續從手中展開

這一切的努力，只為了讓你在大口咬下漢堡時，不需要多做什麼，也能為環境永續盡一份心力。

下次若你到麥當勞用餐，碰巧遇見紙包的大麥克或麥香魚，不妨留意手中的包裝紙，它不只包住了漢堡，也包含了對地球的溫柔心意。