麥當勞有都市傳說!
答案就在員工日常中

麥當勞有都市傳說! <br>答案就在員工日常中

曾有網路傳說:在麥當勞工作,好像比較不容易感冒?所謂空穴不來風,如果仔細觀察麥當勞員工的日常,還真有點口耳相傳的脈絡可循。

「食品安全」向為麥當勞的第一要務,每位員工都要嚴格遵守清潔的SOP,包括定時洗手、清潔環境、完成消毒工作,以不放過每個細節的謹慎態度,除了帶給顧客安心舒適的用餐環境,還能保護自己與工作夥伴,為顧客、公司與自己創造三贏!

30分鐘完整清潔、每小時洗手20 食安衛生嚴把關、養成乾淨好習慣! 

根據統計,每位顧客在餐廳內用的時間,平均約40分鐘。故台灣麥當勞持續落實每30分鐘清潔一次「桌椅、桶、廁、地」,維護顧客用餐期間的環境,並特別針對顧客進入餐廳後主要的「接觸點」,包括門把、扶手、數位自助點餐機、餐桌、餐盤等進行清潔;防疫期間,每小時並再用消毒水,於上述接觸點及歡樂送外送箱加強消毒,讓顧客都能安心品嚐美味餐點。

而長期以來容易被忽略的「勤洗手」習慣,在麥當勞可是「食安文化」的重中之重,除了每小時落實洗手20秒,麥當勞更透過內部APP的趣味小遊戲,溝通洗手與清潔SOP及注意事項,讓員工可以在遊戲互動中,自然而然地建立正確衛生觀念。

麥胞才知道的清潔眉角大公開:

  • 桌椅:顧客離開,下一位顧客入座前完成清潔桌椅,粉紅色抹布擦拭桌子等雙手會摸到的地方,藍色抹布則擦拭椅子等雙手比較不會碰到的地方;清潔完畢將桌椅擺放整齊,讓下一位顧客舒適地使用。
  • 垃圾桶:餐廳垃圾桶清潔消毒至去除異味,連垃圾桶也要給顧客好印象!
  • 廁所:全台麥當勞所有座式廁所均安裝完酒精分配器,定期清掃,確保廁所每一個接觸點乾淨整齊無異味,並隨時檢查設備完整功能正常,讓顧客安心使用。
  • 地板:進入麥當勞映入眼簾的,除了櫃台外,乾淨不黏膩、「Bling、 Bling」的地板,也是顧客對餐廳的第一印象。全台麥當勞餐廳每天至少使用地板清潔劑拖地5次,即便是踩踏的地方,也要閃閃發光!